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新木産業株式会社

《新木産業株式会社》温泉複合施設「北近江リゾート」内レストランの ①調理師　②サービススタッフを募集｜滋賀県長浜市｜調理・飲食系の求人

この求人のアピールポイント

調理の仕事だけでなく、他の業務もできる環境です！スキルアップも目指せる余裕のある職場で、正社員として働きませんか？

直接掲載企業先に応募される場合は「じょぶる見ました！」とお伝えください。

電話でのお問い合わせ・ご相談

0836-39-5006

9:00～18:00／土日祝休

いきなり申し込むのは不安なあなた！職場見学申込みページ

職種紹介

調理師になって早5年。
●いつまで経っても、ルーティンワークや雑用をこなす毎日…
●そろそろ自分でメニュー開発をやってみたい
●でも今の職場だと、そんな余裕もないなぁ…

せっかく正社員として仕事についているからこそ、調理だけでなくメニュー開発や店舗運営に積極的に取り組める余裕が欲しい。そんな風に思ったことはありませんか？今回はそんな想いが叶う、新木産業株式会社のお仕事を紹介します。

オペレーションの見直しで、
メニュー開発ができる環境に！

※上記メニューは一例です。

ランチメニューを6パターンに固定し、そのうちの2つを日替わりや週替わりのメニューとして提供しています。メニューを絞り、作り方をマニュアル化したことで、誰でも簡単に調理ができるように。
その分、パートアルバイトの労務管理や新メニューの開発などに時間をかけられるようになりました。

スタッフ数も見直し！
人的余裕をつくることで業務もスムーズに

現在正社員スタッフ数の見直しをおこなっています。
今後は、正社員3名体制＋パートアルバイト複数名の体制になる予定です。
スタッフが増えることで、今よりもさらに良い環境で業務に取り組めます。

こんなやりがいがあります！

例えば、地元の生産者と連絡をとって、「生産者様の作った野菜を使ってメニューを作りましょう！」と企画することもできます。
ここでしか味わえないオリジナル料理の発案・提供が可能なので、料理人としても醍醐味を感じられますよ。

社員インタビュー

テリーヌを試作するなど、
以前に比べて業務にゆとりが出てきました

●調理師：久保田さん（2001年入社）

以前までは、注文が入ったメニューをひたすらこなすので精いっぱいでした。メニュー開発をする余裕もないくらい忙しかったですね。メニューが固定化されていなかったこともあり、「このメニューはこの人じゃないと作れない」ということが多かったんです。
でも、今はランチ定食のメニューを6種類に固定したことで、オペレーションもマニュアル化できるようになり、業務に余裕が出てきました。まだ体感でしかありませんが、空き時間には今流行りのテリーヌを自分で試作…なんてこともできるようになってきました！
職場の体制を改善している最中ですので、今後はもっと様々な業務ができるようになるのではないかと思います。

お客様一人ひとりと
丁寧に向き合える職場です

●サービススタッフ：北尾さん（2023年入社）

ここは良い意味で、一度に多くのお客様で溢れかえるような職場ではありません。ですので、お客様一人ひとりずつと向き合う時間を大切にできるんですね。
笑顔でにこやかに接客できると、お客様にも受け入れてもらえやすいかな、と思います。
そのようにコミュニケーションをとりながら、自分がお勧めしたメニューをお客様が喜んで召し上がっていただけた時は、特に嬉しくなります。

仕事ですから、時に失敗することもありますが、そんな時も「今日こんなことがあったから、明日はこれを頑張ってみよう！」といった形で、パッと切り替えられるといいですね。次の目標をもって、自分から前向きに仕事を探して頑張ることができれば、どんな世代の方でも楽しく働いていけると思いますよ♬

▲企業ウェブサイト（外部リンク）

あなたの経験が生かせる！
2職種を募集中

①調理師

※上記写真はイメージです

「北近江食堂」での調理をメインに、テイクアウト（仕出し）用や団体客用の調理も行います。作る料理は丼物、定食、一品料理など､さまざま。

出勤後は開店準備として、まず下準備を行います。開店後、オーダーが入った際には、サービススタッフが具材を切る・揚げる・盛り付けるなど補助しながら調理を行っていきますよ。スタッフ同士が交代しながら休憩を取りますが、その他、オーダーが入っていない際に、メニュー開発や、冷蔵庫内の在庫整理、翌日の仕込み準備などを行います。

仕事内容

●調理の下準備
●調理全般、盛り付け

②サービススタッフ

「北近江食堂」でホール業務をご担当いただきます。
お客様に対してお席のご案内や、料理の提供、片づけ、電話予約の対応、その他具材を切る・揚げる・盛り付けるなど簡単な調理をお願いします。
サービススタッフは3～4名いますが、役割分担が明確に決まっているわけではないので、状況に応じて業務サポートをしていくイメージです。

この企業の働きやすさ

希望休みの取りやすさ ⭐⭐️⭐️⭐️

事前に（できれば１ヶ月以上前）申請すれば、希望休が取れるよう配慮しております。早めの相談で、希望日の取得可能性がUPしますよ。

福利厚生の充実さ ⭐⭐️⭐️

定期健康診断を年１回会社負担で受診いただけます。寮を完備しておりますので遠方の方も就業可能です。

風通しのよさ ⭐⭐️⭐️⭐️

上司と従業員のコミュニケーションを大切にし、提案や悩みについて相談できるような体制をつくっています。

この仕事が「向いている人」

●仕込みや片付けなど、空いた時間にテキパキ行動できる人
●周囲からの指示を待つのではなく、自分で考えて行動できる人

●求人バロメーター

取材班のコメント

今回取材をして一番魅力に感じたのは、業務改善により、調理以外の業務にも力を入れられる環境になってきているという点です。役割分担できるところは分担し、調理師の負担が減ることで、対応できる業務が増えるようになります。調理以外の部分でも、仕事の面白さをより一層感じることができる。そこが新木産業の魅力だと感じました！

直接掲載企業先に応募される場合は「じょぶる見ました！」とお伝えください。

電話でのお問い合わせ・ご相談

0836-39-5006

9:00～18:00／土日祝休

いきなり申し込むのは不安なあなた！職場見学申込みページ

求人情報

①温泉複合施設内レストランの調理スタッフ

仕事内容: 【仕事内容】
「北近江食堂」での調理をメインに、テイクアウト（仕出し）用や団体客用の調理も行います。作る料理は丼物、定食、一品料理など､さまざま。
　
出勤後は開店準備として、まず下準備を行います。開店後、オーダーが入った際には、サービススタッフが具材を切る・揚げる・盛り付けるなど補助しながら調理を行っていきますよ。
スタッフ同士が交代しながら休憩を取りますが、その他、オーダーが入っていない際に、メニュー開発や、冷蔵庫内の在庫整理、翌日の仕込み準備などを行います。
　　
※仕事内容変更の可能性：なし
——————
【入社後の流れ】
入社後は、あなたの経験やスキルに応じて、先輩スタッフが仕事の流れをレクチャーいたします。
——————
【この求人のポイント】
調理の仕事だけでなく、メニュー開発などその他の業務にも携われる環境です！
スキルアップも目指せる余裕のある職場で、正社員として働きませんか？
就業場所: 〒529-0205 滋賀県長浜市高月町唐川89　温泉複合施設「北近江リゾート」(最寄り駅：JR高月駅【転勤の可能性：なし】)
給与: 月給 300,000円（27時間分の固定残業代を含む。詳細は特記事項欄へ）
雇用形態: 正社員
経験: 調理経験者
年齢制限: 〜59歳(定年制度を上限とするため)
学歴: 高卒以上
免許・資格: 不問
就業時間: 11:00～20:00
※1ヶ月当たりの平均所定労働時間：171.3時間
※業務の都合により、上記の始業・終業時刻および休憩時間を繰り上げ・繰り下げをすることがあります。
※1ヶ月単位の変形労働時間制
休憩時間: 60分
※長時間労働（12時間）が発生する場合あり。その場合は、2時間以上の休憩あり。
就業日: 1ヶ月毎のシフトカレンダーによる
休日・休暇: 月8～9日、入社より6ヶ月経過後に有給休暇を10日付与
諸手当: 通勤手当あり(1km8円)、退職金制度あり(正社員2年後から加入、3年後から受取可)、家族手当あり(配偶者5,000円、子ども5,000円/人 ※社会保険扶養範囲の家族)、その他手当あり(固定残業手当60,000円　※27時間分として支給。27時間を超える場合は、超過分の別途支給あり)
加入保険等: 雇用保険、社会保険、健康保険、労災保険、厚生年金保険
マイカー通勤: 可
時間外: 月平均27時間
特記事項: ・受動喫煙防止対策あり（職場禁煙）
・定年あり（一律 60歳）
・再雇用制度あり（65歳まで）
・試用期間あり：2ヶ月
・試用期間中の労働条件：同条件
・雇用期間の定めなし
・駐車場あり
・転勤なし
　
【給与詳細】
・基本給：240,000円
・家族手当：配偶者5,000円、子5,000円（社会保険扶養範囲の家族）
・固定残業手当：60,000円　※27時間分として支給。27時間を超える場合は、超過分の別途支給あり
情報公開日: 2024/04/12 00:00

②温泉複合施設内レストランのサービススタッフ

仕事内容: 【仕事内容】
「北近江食堂」でホール業務をご担当いただきます。
お客様に対してお席のご案内や、料理の提供、片づけ、その他具材を切る・揚げる・盛り付けるなど簡単な調理をお願いします。
サービススタッフは3～4名いますが、役割分担が明確に決まっているわけではないので、状況に応じて業務サポートをしていくイメージです。
　　
※仕事内容変更の可能性：なし
——————
【入社後の流れ】
入社後は、あなたの経験やスキルに応じて、先輩スタッフが仕事の流れをレクチャーいたします。
——————
【この求人のポイント】
お客様一人ひとりと、丁寧に向き合える職場です♪
スキルアップも目指せる余裕のある職場で、正社員として働きませんか？
就業場所: 〒529-0205 滋賀県長浜市高月町唐川89　温泉複合施設「北近江リゾート」(最寄り駅：JR高月駅【転勤の可能性：なし】)
給与: 月給 240,000円～260,000円（基本給）
雇用形態: 正社員
経験: 飲食店での接客経験者
年齢制限: 〜59歳(定年制度を上限とするため)
学歴: 高卒以上
免許・資格: 不問
就業時間: 12:00～21:00
※1ヶ月当たりの平均所定労働時間：171.3時間
※業務の都合により、上記の始業・終業時刻および休憩時間を繰り上げ・繰り下げをすることがあります。
※1ヶ月単位の変形労働時間制
休憩時間: 60分
就業日: 1ヶ月毎のシフトカレンダーによる
休日・休暇: 月8～9日、入社より6ヶ月経過後に有給休暇を10日付与
諸手当: 通勤手当あり(1km8円)、退職金制度あり(正社員2年後から加入、3年後から受取可)、家族手当あり(配偶者5,000円、子ども5,000円/人 ※社会保険扶養範囲の家族)、その他手当あり(時間外手当、職務手当20,000円)
加入保険等: 雇用保険、社会保険、健康保険、労災保険、厚生年金保険
マイカー通勤: 可
時間外: 月平均20時間程度
特記事項: ・受動喫煙防止対策あり（職場禁煙）
・定年あり（一律 60歳）
・再雇用制度あり（65歳まで）
・試用期間あり：2ヶ月
・試用期間中の労働条件：同条件
・雇用期間の定めなし
・駐車場あり
・転勤なし
　
【給与詳細】
・基本給：240,000円～260,000円
・職務手当：20,000円
・家族手当：配偶者5,000円、子5,000円（社会保険扶養範囲の家族）
情報公開日: 2024/04/12 00:00

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